Salsa básica de jitomate

Instrucciones

1. Calienta el sartén con un poco de aceite de oliva.
2. Cocina la cebolla por 5 minutos, agrega ajo y jitomate y cocina otros 5-7 minutos hasta que veas que el jitomate va soltando un poco de su jugo.
3. Transfiere todo a la licuadora y ponle un poco de sal, pimienta y la albahaca si la vas a usar.
4. Muele muy bien y devuelve al sartén.
5. Tapa y deja hervir 5 minutos.
6. Apaga y ajusta sal y pimienta.