Roll Ups Paleo con Almendra y Chocolate

Instrucciones

• 1 Precalienta el horno a 350·F y prepara una charola para hornear con papel encerado o un mat para hornear.
• 2 Procesa todos los ingredientes menos el cacao en polvo hasta que veas que se forma una masa.
• 3 Remueve la masa del procesador y divide a la mitad.
• 4 Pon una de las mitades de nuevo en el procesador con el cacao en polvo y mezcla otra vez hasta que lo veas totalmente homogéneo.
• 5 Pon cada bola en medio de dos hojas de papel encerado y con un rodillo aplánalas a que queden como de medio cm. Quítales la parte de arriba del papel encerado y pon una capa arriba de la otra, presiona suave para que se junten pero no para que se mezclen.
• 6 Ahora quita las otras hojas de papel encerado y haz un rollito largo.
• 7 Mételo al refri por 30 minutos.
• 8 Con un cuchillo bastante afilado corta en pedazos de 1.5 cms. aprox. y velos colocando en la charola.
• 9 Deja espacio entre ellos.
• 10 Hornea de 8-10 minutos.
• 11 Deja enfriar.
• 12 Te duran 20 días, más si las metes al refri.