¡Uno de mis favoritos! Las delicias mexicanas con nuestro toque healthy, obvio sin comprometer ni una gota de sabor.

Contenido: 14 recetas

• Tortillas rápidas caseras

• Guacamole con alga y espinaca

• Salsa de tomatillo con chile serrano y chía

• Quesadillas de flor de calabaza y epazote

• Tacos de kale con papa y crema de cilantro

• Sopa de frijol con tofu

• Enchiladas de chile ancho con frijol y crema de nuez de la india

• Bowl de chile en notada con crema de nuez y picadillo de pavo

• Tamales de chocolate

• Tapioca con vainilla y leche de coco

• Granita de lima-limón (con mezcal)

• Palomitas de cacao

• Taquitos de maíz con hongos

• Sopa de maíz con calabaza, poro y granitos de elote