Pancakes de plátano y avena

Pancakes de plátano y avena

25 Octubre, 2018

4 personas

Por:

Ingredientes
  • 2 tazas de avena
  • 1 1/4 de taza de leche de almendra
  • 1 plátano maduro
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 2 cucharadas de miel o jarabe de maple
  • 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de mantequilla o ghee (mantequilla clarificada)
  • Pizca de sal
  • Aceite de coco para el sartén
  • Toppings:
  • Jarabe de maple
  • Fresas, zarzamoras, frambuesas, etc.
  • Mermelada
Instrucciones
  • Paso 1 En una licuadora ve mezclando todos los ingredientes poco a poco.
  • Paso 2 Primero el plátano con la leche y la avena y luego todos los demás.
  • Paso 3 Ya que tengas bien la mezcla, calienta un sartén y con aceite de coco ve haciendo los pancakes poco a poco.
  • Paso 4 Calienta por 1-2 minutos aprox. de cada lado.
  • Paso 5 Sirve calientitos y con los toppings que quieras!



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