Pancakes de plátano y avena
25 Octubre, 2018
4 personas
Ingredientes
- 2 tazas de avena
- 1 1/4 de taza de leche de almendra
- 1 plátano maduro
- 1/2 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de miel o jarabe de maple
- 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de mantequilla o ghee (mantequilla clarificada)
- Pizca de sal
- Aceite de coco para el sartén
- Toppings:
- Jarabe de maple
- Fresas, zarzamoras, frambuesas, etc.
- Mermelada
Instrucciones
- 1 En una licuadora ve mezclando todos los ingredientes poco a poco.
- 2 Primero el plátano con la leche y la avena y luego todos los demás.
- 3 Ya que tengas bien la mezcla, calienta un sartén y con aceite de coco ve haciendo los pancakes poco a poco.
- 4 Calienta por 1-2 minutos aprox. de cada lado.
- 5 Sirve calientitos y con los toppings que quieras!