Pancakes de Coco y Puré de Calabaza

Pancakes de Coco y Puré de Calabaza

15 Mayo, 2018

Te salen 8-10 pancakes.

Por:

Ingredientes
  • 3 huevos
  • ½ taza de leche de almendra
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de jarabe de maple
  • ½ taza de puré de calabaza
  • 3 cucharadas de harina de coco
  • ½ cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • Aceite de coco para engrasar
Instrucciones
  • Paso 1 Mezcla en un bowl los huevos, leche, vainilla, jarabe de maple y puré de calabaza.
  • Paso 2 En otro, combina muy bien la harina, canela, bicarbonato y sal.
  • Paso 3 Añade los líquidos a los secos y mezcla bien.
  • Paso 4 Calienta un sartén con el aceite de coco y haz los pancakes. Tardan un poco más en cocinarse, como 3-5 minutos por lado.



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