Macarrones Paleo con Chocolate y Coco

Instrucciones

1. Procesa en una licuadora a velocidad baja o en un procesador el coco deshidratado, hasta que se empiece a formar una mantequilla de coco por 3-5 minutos.
2. Puede que tenga algunos pedacitos, pero debe de tener una consistencia cremosa.
3. Añade los demás ingredientes y vuelve a procesar hasta que estén bien mezclados.
4. Con una cuchara haz bolitas con la masa y colócalas en una charola.
5. Refrigera las galletas por una hora.