Elle Gourmet

Be Healthy, my friend.

Un estilo de vida saludable va de la mano con una alimentación sana. Aquí te recomendamos un blog, dos restaurantes (uno vegano y otro healthy) y snacks para ti que buscas un estilo de vida balanceado.

Pilar Muñoz comparte en su blog, The Whole Table, recetas sencillas para quienes nunca han cocinado, disponen de poco tiempo para hacerlo y que además desean cuidar su cuerpo. Pilar nos preparó un desayuno saludable completo, más arriba puedes encontrar la receta.

Pancakes de blueberries (2 personas)

INGREDIENTES

1/2 taza de harina de coco 1/2 taza de harina de tapioca
3 huevos

1/2 taza de leche
1/2 limón
1 cucharadita de. polvo para hornear
1 cucharadita de. bicarbonato sódico
1 cucharadita de esencia de vainilla
Pizca de sal
Aceite coco
1 puño de blueberries
1 cucharada de miel
de maple

PREPARACIÓN

1) Sirve todos los ingredientes en un tazón
y revuelve hasta que la mezcla quede uniforme.
2) Coloca un poco de aceite de coco en el
sartén y sirve porciones
de una cuchara grande
en el centro del sartén hasta formar un círculo pequeño.

3) Coloca 4 o 5 blueberries en la mezcla circular.

4) Cuando el pancake haga burbujas, dale la vuelta. 5) En un plato hondo coloca tres pancakes hasta formar
una torre.

6) Sirve algún blueberry alrededor y baña la torre con miel de maple.



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