Barritas de calabaza paleo

Ingredientes

• Para la primera capa (de abajo):
• 1 taza de almendras
• 1/4 de taza de harina de almendra
• 1/4 de taza de coco deshidratado
• 8 dátiles sin hueso
• 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
• 1/4 de cucharadita de canela
• 2 cucharadas de jarabe de maple
• 1 cucharada de aceite de coco
• Para el relleno:
• 1 taza de puré de calabaza
• 12 dátiles sin hueso
• 1/4 de taza de aceite de coco
• 1/2 de taza de leche de coco (de lata de preferencia)
• 1 1/2 cucharadita de vainilla
• 1 1/2 cucharadita de miel