Parfait de yogurt, quinoa y berries

Parfait de yogurt, quinoa y berries

18 Septiembre, 2017

Por:

Ingredientes
  • 1/2 taza de quinoa cocida (con 1 taza de agua hirviendo por 10 minutos)
  • 3 cucharadas de chía
  • 1 cucharada de linaza en polvo
  • 1 2/3 de taza de leche de almendra
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1/2 taza de yogurt griego full fat o yogurt de coco
  • 1/2 taza de berries congeladas (pueden ser zarzamoras, fresa, blueberries, frambuesas, etc.)
  • 1/2 taza de salsa de berries:
  • 1 taza de berries congeladas
  • 2 cucharadas de jarabe de maple
  • Pizca de canela
Instrucciones
  • Paso 1 Para dos personas.
  • Paso 2 Este parfait se hace por capas.
  • Paso 3 Primero, en un bowl mezcla la quinoa, chía, linaza, leche y el cacao.
  • Paso 4 Después licúa la salsa de berries.
  • Paso 5 Calienta un sartén y cocina la salsa por 5 minutos a fuego medio. Esta salsa te dura dos semanas en el refri.
  • Paso 6 En un vasito empieza poniendo hasta abajo la salsa de berries, después la mezcla de quinoa y hasta el final el yogurt.
  • Paso 7 Añade granola o los toppings que quieras.



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