Galletas de manzana y avena

Galletas de manzana y avena

4 Diciembre, 2017

Te salen 12 galletas aprox.

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Ingredientes
  • 1 taza de avena
  • 3/4 de taza de harina de trigo integral
  • 1 1/2 cucharada de polvo para hornear
  • 1 1/2 cucharada de canela
  • Pizca de sal
  • 2 cucharadas de aceite de coco derretido
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de jarabe de maple (o miel de abeja)
  • 1 taza de manzana roja finamente picada
Instrucciones
  • Paso 1 Precalienta el horno a 325°F y prepara una charola para las galletas. 
  • Paso 2 En un bowl mezcla la avena, harina, polvo para hornear, canela y sal.
  • Paso 3 En otro bowl mezcla el aceite de coco, el huevo, miel de maple y la vainilla.
  • Paso 4 Añade la mezcla de harina al otro bowl incorporando bien los ingredientes y después la manzana.
  • Paso 5 Deja reposar por 30 minutos la mezcla. 
  • Paso 6 Con una cuchara ve haciendo las galletas y aplana con espátula.
  • Paso 7 Hornea de 15-20 min.
  • Paso 8 Déjalas enfriar 10 minutos.



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